#57: Tomás Rueda – El Intento de Cocinar su Propia Música Interior

El Intento de Cocinar su Propia Música Interior

Podcast sobre la Comida, Filosofía, y Creatividad

Amarrando la Creatividad Antes de que Se Desboque

“La creatividad es una transformación y extensión de mi propio ser.” – Tomás Rueda

Tomás Rueda es ‘Rock and roll’ y ‘radical’. Tomás Rueda es el chef, conocido por sus restaurantes Tábula y Donostia, ha hecho carrera predicando sobre el producto local y la cocina de mercado desde mucho antes de que se volvieran tendencia. [El Tiempo]

Tomás Rueda… experimentar para buscar siempre el mejor modo; y su talento para crear y, también a veces, desaparecer y dejar atrás, han significado un proceso vertiginoso, pero siempre curioso y creativo, que se ha ido resolviendo con los años en la búsqueda de un equilibro interior que muestra cada día, en todo caso, un bonito destello en el ejercicio de expresar siempre la mejor versión de un corazón apasionado y una mente firme.’ [Arcadia]

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Wow

  • Escapando a India
  • Ayudar vs. Servir
  • La gentileza de un plato de comida
  • Tres circulitos 
  • Quemando las pestañas

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 Momentos

  • 7:56 – No quiero dejar ver pasar la vida por al frente…..
  • 14:31 – La creatividad y un caballo
  • 24:59 – Crisis y mal genio
  • 29:29 – Mi creatividad es por adentro
  • 39:31 – “La unica forma para creer en mi es que alguna forma ejecutar o hacer algo que me hagas sentir orgulloso de mi mismo.”
  • 47:18 – Servir vs. ayudar
  • 1:04:50 – Extensión de mi propio ser
  • 1:11:58 – “El prodigio no es de los dedos. El prodigio es de la mente y de la alma o del corazon. “

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#Arte#Cocinar#Comida#Felicidad#Filosofía#Música#Sacrificio#Selección Colombia